PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout z ekstraktów

Milk Stout z ekstraktów

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
51.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy Light 1.7 kg 50% 80 % 30
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 1.7 kg 50% 80 % 650
Suma 3.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 28 g 60 min 6.1 %
Gotowanie Fuggles 24 g 20 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Jęczmień Palony 250 g Gotowanie 15 min
Dodany w woreczku muślinowym przed ekstraktami.
W temp. 70 stopni trzymany przez 15 minut.
Potem włączony gaz i jęczmień wraz z słodem czekoladowym wyjęte. Następnie dodane ekstrakty.
Dodatek smakowy Słód Czekoladowy 250 g Gotowanie 15 min
j.w.

Dyskusja