PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout #1

Milk Stout #1

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • micjur
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 20 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.6 kg 67.3% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.25 kg 4.7% 77 % 97
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 6.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 9.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 2.8% 68 % 1300
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.5 kg 9.3% 81 % 6
Suma 5.35 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale s-04 Ale Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki owsiane 500 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy Laktoza 800 g Gotowanie 40 min

Notatki

  • Płatki owsiane od początku zacierania

    Słody ciemne po 20 min w 72 st

    Laktoza w 40 min gotowania

    120g glukozy na 20l
    3 kwi 2016, 20:59

Dyskusja