PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Midwest IPA II

Midwest IPA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 72.6% 80 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.3 kg 4.8% 72 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 5 min 14.8 %
Whirlpool Citra 40 g 5 min 13 %
Whirlpool Mosaic 40 g 5 min 14.8 %
Brzeczka przednia Mosaic 50 g 5 min 14.8 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13 %
Na zimno Centenial 50 g 5 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 300 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whorfloc 4 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody NaCl 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja