PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Midwest IPA

Midwest IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.3 kg 75.4% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.4 kg 7% 80 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.8% 78 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) sabro 10 g 5 min 14.8 %
Whirlpool Citra 40 g 5 min 13 %
Whirlpool sabro 40 g 5 min 14.8 %
Na zimno sabro 50 g 5 dni 14.8 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13 %
Na zimno El dorado hop zoil 1 g 1 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Costal Haze Ale Gęstwa 300 ml YeastBay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whorfloc 4 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody NaCl 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja