PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
40 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
7.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
6.1 LIlość wody do zacierania
-
7.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
52 C | 5 min |
67 C | 15 min |
72 C | 50 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
MICRO IPA Z PIWOWARA II
nikt_wazny dodano 53 dni temu -
MICRO IPA II
nikt_wazny dodano 155 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 1 kg 57.1% | 80 % | 4 |
Ziarno | Weyermann pszeniczny jasny | 0.25 kg 14.3% | 80 % | 6 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.25 kg 14.3% | 60 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 14.3% | 78 % | 4 |
Suma | 1.75 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.48 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 5 g | 40 min | 12 % |
Gotowanie | Citra | 25 g | 1 min | 12 % |
Na zimno | Mosaic | 25 g | 8 dni | 10 % |
Na zimno | Citra | 25 g | 3 dni | 12 % |
Na zimno | Ekuanot | 25 g | 3 dni | 14 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lallemand - LalBrew Verdant IPA | Ale | Suche | 5 g | Lallemand |
Notatki
-
Fermentacja ma startować od 18°C i podnosimy do 20°C.
Pierwsza porcja chmielu na zimno w drugim dniu fermentacji. Druga porcja "gdy fermentacja zbliża się ku końcowi" albo przy zlewaniu na cichą.
25g Mosaic dodałem w 3 dniu fermentacji (fermentacja późno i słabo wystartowała).
23 lip 2023, 11:14