PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe 2018

Marcowe 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
62 C 30 min
70 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 35.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 35.5% 79 % 16
Ziarno Malteurop Pale Ale 1 kg 17.8% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 8.9% 81 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 1.8% 75 % 130
Ziarno Fawcett - Brown 0.03 kg 0.5% 72 % 180
Suma 5.63 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Sybilla 20 g 80 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 192.98 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 3.86 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 80% wody RO (28L) + 7L kranowej
    Ca 54, Mg 11, Na 7, SO4 55, Cl 68
    ph ok 5.4
    24 sty 2018, 10:57

Dyskusja