PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe 2018

Marcowe 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
62 C 30 min
70 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 35.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 35.5% 79 % 16
Ziarno Malteurop Pale Ale 1 kg 17.8% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 8.9% 81 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 1.8% 75 % 130
Ziarno Fawcett - Brown 0.03 kg 0.5% 72 % 180
Suma 5.63 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Sybilla 20 g 80 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 192.98 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 3.86 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 80% wody RO (28L) + 7L kranowej
    Ca 54, Mg 11, Na 7, SO4 55, Cl 68
    ph ok 5.4
    24 sty 2018, 10:57

Dyskusja