PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
35 C 0 min
63 C 45 min
66 C 20 min
70 C 30 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 47.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.385 kg 37.6% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 7.9% 81 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.185 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.2% 78 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.07 kg 1.1% 70 % 299
Suma 6.34 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Premiant 20 g 100 min 8 %
Gotowanie Premiant 20 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 10 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Water profile:
    http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=MQ666YP
    8 lut 2017, 19:00

Dyskusja