PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcowe

Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
35 C 0 min
63 C 45 min
66 C 20 min
70 C 30 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 47.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.385 kg 37.6% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 7.9% 81 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.185 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.2% 78 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.07 kg 1.1% 70 % 299
Suma 6.34 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Premiant 20 g 100 min 8 %
Gotowanie Premiant 20 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 10 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Water profile:
    http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=MQ666YP
    8 lut 2017, 19:00

Dyskusja