PL | EN
Mała Czarna #3 - Irish Stout -...
0-
11Gęstość BLG
-
29IBU
-
4.4 %ABV
-
36.7SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
25.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
1 %Straty z gotowania
-
9.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14.1 LIlość wody do zacierania
-
18.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 30 min |
72 C | 30 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
MAŁA CZARNA #4 - IRISH STOUT - BROWAR NA...
Groszek PRO dodano 2217 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | pale ale Viking Malt | 1.5 kg 31.9% | 80 % | 6 |
Ziarno | golden ale Viking Malt | 1 kg 21.3% | 80 % | 11 |
Ziarno | pilzneński Viking Malt | 0.7 kg 14.9% | 81 % | 4 |
Ziarno | czekoladowy jasny Viking Malt | 0.5 kg 10.6% | 68 % | 400 |
Ziarno | pszenica prażona Viking Malt | 0.25 kg 5.3% | 1 % | 1100 |
Ziarno | czekoladowy ciemny Viking Malt | 0.25 kg 5.3% | 1 % | 900 |
Ziarno | płatki jęczmienne błyskawiczne | 0.5 kg 10.6% | 70 % | 1 |
Suma | 4.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.66 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Iunga (PL) - granulat | 18 g | 100 min | 11 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Suche | 11 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | mech irlandzki | 2 g | Gotowanie | 15 min |
Czynnik do wody | kreda | 5 g | Zacieranie | 70 min |
Notatki
-
metryczka VIII Warszawski
12 lut 2020, 12:43