PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #80 - Irish Stout #3 - Browar na Wyżynie

#80 - Irish Stout #3 - Browar...
16 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2259 dni temu
    Warzenie
  • 2258 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2249 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2237 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 74 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 56.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11.2 BLG 19.5 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Uwodnione drożdże o temp. 18C dodany do brzeczki o temp. 19C o godzinie 23.00.
17 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
18 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Bulka sobie
19 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Bulka sobie
20 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Bulka sobie
21 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.5 C ---
Bulka sobie
22 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Koniec burzliwej
23 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
24 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C ---
25 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG --- ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!