PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mała Czarna #1 - Dry Stout - Browar na Wyżynie

Mała Czarna #1 - Dry Stout - B...

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 51.1
    SRM
  • Z ekstraktów
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Groszek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
51.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 50% 75 % 621
Płynny ekstrakt Bruntal 1.7 kg 50% 75 % 25
Suma 3.4 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga 25 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Junga 25 g 10 min 11 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jęczmień palony 300 g Zacieranie 15 min
Dodatek smakowy Strzegom Czekoladowy ciemny 200 g Zacieranie 15 min
Dodatek smakowy Pół tabliczki czeklady gorzkiej 50 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 9,50 zł Drożdże do piwa domowego Fermentis Safale S-04
    9,90 zł Chmiel Junga - granulat, Opakowanie: 100g
    19,50 zł Bruntal Jasny ekstrakt słodowy 3,4kg
    29,69 zł WES Ciemny ekstrakt słodowy 1,7kg
    1,00 Słód czekoladowy ciemny Viking Malt 200g
    1,50 Jęczmień prażony Viking Malt 300g
    71,09 zł
    1,77 zł piwko
    4 lut 2017, 15:28
  • Smak: kawa, czekolada, delikatna kwasowość w tle. Wyszło super! Trzeba odtworzyć na słodach z dodatkiem płatków jęczmiennych.
    20 mar 2017, 21:37

Dyskusja