PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ognisko w Lejnie #1 - Wędzony Dry Stout - Browar n...

Ognisko w Lejnie #1 - Wędzony...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
36.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 2 kg 38.5% 79 % 8
Ziarno jęczmienny wędzony drewnem brzozowym Viking Malt 2 kg 38.5% 81 % 10
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.3 kg 5.8% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.3 kg 5.8% 1 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.6 kg 11.5% 50 % 1
Suma 5.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 20 g 60 min 12.5 %

Dyskusja