PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ognisko w Lejnie #1 - Wędzony Dry Stout - Browar n...

Ognisko w Lejnie #1 - Wędzony...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
36.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 2 kg 38.5% 79 % 8
Ziarno jęczmienny wędzony drewnem brzozowym Viking Malt 2 kg 38.5% 81 % 10
Ziarno jęczmień prażony Viking Malt 0.3 kg 5.8% 1 % 1000
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.3 kg 5.8% 1 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.6 kg 11.5% 50 % 1
Suma 5.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 20 g 60 min 12.5 %

Dyskusja