PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LEM| Foreign Extra Stout

LEM| Foreign Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
23.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 71.4% 82 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.4% 70 % 690
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 5.7% 85 % 3
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny 1 kg 14.3% 80 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 55 min 13 %
W orginalnym przepisie: 35g Aurora 55 min
Gotowanie Styrian Golding 50 g 10 min 3.6 %
W orginalnym przepisie: 40 g

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's -M15 Empire Ale Ale Płynne 600 ml Mangrove Jack's
Rozmnożone drożdże 1L starterze 8 BLG.

Notatki

  • Płatki owsiane skleikowane w 2L wody.
    Wymieszane z 12L wody,
    Temperatura podniesiona do 66C
    Dodane pozostałe składniki.
    LME (Płynny ekstrakt) z powodu zbyt małego garnka do zacierania.
    31 mar 2019, 17:14

Dyskusja