PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwaśna Hela

Kwaśna Hela

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1 kg 37% 85 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1 kg 37% 80.5 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 18.5% 82 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 3.7% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 3.7% 80 % 6
Suma 2.7 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 10 g 60 min 8 %
Gotowanie Oktawia 15 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
L. Plantarum Ale Gęstwa 1100 ml starter z 6x Sanprobi IBS
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czarna porzeczka 1200 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja