PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. frii23
  4. #15 - Kwaśna Hela

#15 - Kwaśna Hela
3 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1725 dni temu
    Warzenie
  • 1723 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1716 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1700 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1700 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 84.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 230
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 64 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 marca 2020 22:50 78 C --- ---
Pomyliłem ustawienia w kotle, 2 krok był w 78C
2 3 marca 2020 22:50 37 C --- 4.8
Zadanie starteru L. plantarum 1100ml, zakwasił się do pH 4.00

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 30 C ---
Zadane #3 Stranda po warce #13 w ilości 2 łyżki stołowe
28 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Wiśnie od początku do rozlewu 16 dni
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!