PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. frii23 PRO
  4. #14 - Kwaśna Hela

#14 - Kwaśna Hela
3 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1531 dni temu
    Warzenie
  • 1528 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1495 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1494 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 66 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 marca 2020 22:49 78 C --- ---
Pomyliłem ustawienia w kotle, 2 krok był w 78C
2 3 marca 2020 22:49 37 C --- 4.8
Zadanie starteru L. plantarum 1100ml, zakwasił się do pH 4.00

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 13 C ---
zadane 100g WLP001 po #12 w temp 13C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!