PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
27.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
22.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
3.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
49.5 LIlość wody do zacierania
-
64.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 90 min |
75 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
KVEIK RIS 1ST MASH
sk00n dodano 1613 dni temu -
KVEIK RIS 10L
Sidrem dodano 1705 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Simpsons - Maris Otter | 10 kg 66.7% | 80 % | 6 |
Ziarno | Simpsons - Golden Naked Oats | 2 kg 13.3% | 73 % | 20 |
Ziarno | Weyermann Special W | 1 kg 6.7% | 65 % | 300 |
Ziarno | Simpsons - DRC® Double Roasted Crystal | 0.5 kg 3.3% | 70 % | 300 |
Ziarno | Fawcett - Chocolate Malt | 1 kg 6.7% | 70 % | 1150 |
Ziarno | Simpsons - Roasted Barley | 0.5 kg 3.3% | 50 % | 1600 |
Suma | 15 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.63 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 50 g | 60 min | 12.9 % |
Gotowanie | Magnum | 50 g | 30 min | 12.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Kveik | Ale | Gęstwa | 20 ml | House culture |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Łuska ryżowa | 300 g | Zacieranie | 90 min |
Do drugiego zacieru przy wygrzewie dodane 300g wymoczonej w ciepłej wodzie łuski. To już był absolutny limit - zacieru po rant gara. | ||||
Dodatek smakowy | Kokos - chipsy | 1000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
11l piwa zlane na cichą z dodatkiem 1kg lekko podprażonych w piekarniku chipsów kokosowych | ||||
Dodatek smakowy | Laktoza | 250 g | Butelkowanie | 5 min |
Przy rozlewie udało się ściągnąć 10l wersji z kokosem (1l strat), razem z cukrem do refermentacji (na 2.0 vol) do połowy z kokosem dorzuciłem 250g laktozy |
Notatki
-
Zjadły do 9 Blg, odfermentowanie 67%, alko 11%. Nagazowuję na 2.0 vol.
27.01.20 - Pierwsze testy miesiąc po rozlewie - jest obiecująco, dość szorstki jeszcze i kwaśny od palonych. Sporo goryczki z Magnuma, może zmniejszyć IBU next time i przesunąć na początek.
19 lis 2019, 19:36
chodzi of MF53 czy może o white labs?