PL | EN

Kveik New England IPA v5

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
62 C 60 min
72 C 30 min
78 C 2 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2 kg 27.4% 81 % 4
Ziarno BestMalz - Pilzneński 1 kg 13.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 13.7% 80 % 4
Ziarno CastleMalting - Pilzneński 1 kg 13.7% 81 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 6.8% 70 % 2
Ziarno Owies niesłodowany 1 kg 13.7% 75 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.6 kg 8.2% 75 % 3
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.2 kg 2.7% 72 % 4
Suma 7.3 kg

Chmiele

Balans goryczy ---


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Summer 85 g 0 min 6.4 %
Hop stand 75 st. C przez 30 min
Whirlpool Huell Melon 85 g 0 min 7.5 %
Hop stand 75 st. C przez 30 min
Na zimno Summer 25 g 3 dni 6.4 %
Na zimno Huell Melon 25 g 3 dni 7.5 %
Na zimno Summer 40 g 2 dni 6.4 %
Na zimno Huell Melon 40 g 2 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 20 ml priv
Mniej niż łyżka stołowa na 10l
Skare Ale Gęstwa 20 ml priv
Mniej niż łyżka stołowa na 10l

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6.8 g Zacieranie 92 min
Wyliczona ilość w ml, potrzebne jest 3g
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 92 min
Czynnik do wody Witamina C 1 g Butelkowanie ---

Notatki

  • 75% demineralizowana i 25% kranówka + sole
    Fermentacja początek 25 st. C, koniec 28 st. C
    7 maj 2020, 19:27

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ES
Wersja 5.1 z Oslo
Piana kremowa drobno pęcherzykowata.
Barwa złota, mętna.
W aromacie melon, kwiaty, tropiki.
W smaku melon, banan, kwiaty, ziemiste i takie mdłe trochę.
Goryczka średnia, na koniec trochę gryząca. Wytrawne na finiszu, pełne w smaku.
esen1a    1230 dni temu
ES
F2 Skare 7 brix, niebieski kapsel. a to jest 2.4 BLG 50.6 g i 300 ml wody
F1 Oslo 7.1 brix biały kapsel a to jest 2.6 BLG, 47.6 g i 300 ml wody
esen1a    1359 dni temu