PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik IPA

Kveik IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 89.6% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.35 kg 5.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 5.2% 85 % 3
Suma 6.7 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 40 g 60 min 11 %
Whirlpool Amarillo 50 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Azacca 50 g 0 min 14 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 12 %
Whirlpool Simcoe 40 g 0 min 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 1 dni 9.5 %
Na zimno Azacca 50 g 1 dni 14 %
Na zimno Citra 60 g 1 dni 12 %
Na zimno Simcoe 60 g 1 dni 13.2 %
Na zimno HOPZOIL Twisted Fruitbomb 0.5 g 0 dni 1 %
Na zimno HOPZOIL Citrus Fruitbomb 0.5 g 0 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Arset Ale Gęstwa 10 ml ---
Halvorsgard Ale Gęstwa 10 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka (drożdże + cynk) 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Schłodzoną do 27 stopni brzeczkę rozdzielić na dwa wiadra: 1 - na Arset (fermentacja w pokoju z izolacją), 2 - na Halvorsgard (fermentacja w pokoju bez izolacji). Chmielenie na zimno: Arset - Simcoe, Azacca + Twisted Fruitbomb; Halvorsgard - Citra, Centennial + Citrus Fruitbomb.
    9 lip 2020, 17:12

Dyskusja