PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik IPA 1

Kveik IPA 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 33 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 43.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 55.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 69.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 17.4% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.3% 85 % 3
Suma 11.5 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 60 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 30 g 5 min 14 %
Whirlpool Azacca 30 g 15 min 14 %
Whirlpool Mosaic 30 g 15 min 10 %
Na zimno Azacca 140 g 10 dni 14 %
Na zimno Mosaic 140 g 2 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 1 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Horrindal Ale Płynne 300 ml Norway

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody H3PO4 5 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy NaCl 7 g Gotowanie 70 min

Dyskusja