PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak

Koźlak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
14.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 3.8 kg 60.3% 80.5 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.3 kg 4.8% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 23.8% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 7.9% 73 % 80
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Suma 6.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 13.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertauer Tradition 20 g 0 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja