PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Wędzony

Koźlak Wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3.8 kg 54.3% 81 % 6
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2 kg 28.6% 80.5 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.4 kg 5.7% 80 % 20
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 7.1% 73 % 80
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 2.9% 70 % 299
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.1 kg 1.4% 5 % 1300
Suma 7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 23 g 60 min 10.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP833 - German Bock Lager Yeast Lager Płynne 40 ml White Labs

Dyskusja