ipA PIP

0

Drukuj

Rozmiar warki

Temp	Czas
69 C	90 min
78 C	0 min

14.7 BLG

6.1% ABV

4.6 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Viking Pale Ale malt	5.1 kg 46.7%	80 %	5
Ziarno	Viking Pilsner malt	1.1 kg 10.1%	82 %	4
Ziarno	Pszeniczny	3 kg 27.5%	85 %	4
Ziarno	Strzegom Monachijski typ I	0.72 kg 6.6%	79 %	16
Ziarno	Płatki owsiane	1 kg 9.2%	85 %	3
	Suma	10.92 kg

26 IBU

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Junga	40 g	40 min	10 %
Gotowanie	Citra	30 g	10 min	12 %
Aromat (koniec gotowania)	Amarillo	30 g	0 min	8.9 %
Aromat (koniec gotowania)	Mosaic	30 g	0 min	11.8 %
Na zimno	Mosaic	30 g	3 dni	11.8 %
Na zimno	Citra	30 g	3 dni	12 %
Na zimno	Amarillo	30 g	3 dni	8.9 %

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale US-05	Ale	Suche	16.1 g	Fermentis

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Czynnik do wody	gips piwowarski	10 g	Gotowanie	0 min
Czynnik do wody	nacl	8 g	Gotowanie	0 min

Dzisiaj zrobiłem degustację porównawczą z oryginałem. Moje jest trochę ciemniejsze, więc zrezygnowałbym z monachijskiego lub dał go połowę mniej. Aromat jest bardzo zbliżony, ale moje jest trochę bardziej owocowe w zapachu, więc można by zrezygnować z Amarillo przy chmieleniu na zimno. Robiłem jeszcze wersję bez chmielenia na zimno, ale uważam że wyszedł lekki niewypał, więc również nie próbuj. Smak - prawie identyczny :) Polecam spróbować.

11 maj 2020, 21:25
Stawiam że było to FM 23 albo 20.

11 maj 2020, 21:26