PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Robust Porter

Imperial Robust Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 55 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.81 kg 57.4% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.61 kg 19.2% 81 % 8
Ziarno Carafa II 0.6 kg 7.2% 70 % 812
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.51 kg 6.1% 85 % 5
Cukier Cukier 0.25 kg 3% --- % ---
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 3.6% 78 % 4
Suma 8.38 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 60 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Ciemne słody po 45 zacierania

    Chciałbym żeby ten porter był mocny, ale nie za bardzo alkoholowy. Do tego także treściwy.
    18 mar 2021, 21:17

Dyskusja