PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. I am Ali

I am Ali

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 83.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.6% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.3 kg 4.5% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 4.5% 70 % 1024
Suma 6.6 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Mosaic 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa West Coast Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • 65,5 °C – przez 60 minut. UWAGA! Tylko słód Pale ale.
    78 °C – przez 5 minut mash-outu - słody ciemne
    21 mar 2017, 11:51

Dyskusja