PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony Rzeźnik

Czerwony Rzeźnik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
16.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 90.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 9% 75 % 150
Ziarno Carafa II 0.05 kg 0.9% 70 % 812
Suma 5.55 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Mosaic 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa West Coast Ale Suche 7 g ---

Notatki

  • 65,5 °C – przez 60 minut. UWAGA! Tylko słód Pale ale.
    78 °C – przez 5 minut mash-outu - Carafa II
    3 sty 2017, 13:07

Dyskusja