PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hot Road II

Hot Road II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 20 min
65 C 70 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 43.5% 80 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 14.5% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.2% 79 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 7.2% 75 % 150
Ziarno Diastatyczny 0.5 kg 7.2% 80 % 7
Ziarno Peat Smoked Malt 0.5 kg 7.2% 74 % 6
Ziarno Carafa II 0.5 kg 7.2% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.9% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 6.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Merkur 30 g 60 min 14 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 6.1 %
Gotowanie Hallertau 10 g 15 min 5 %
Whirlpool Fuggles 20 g 20 min 6.1 %
Whirlpool Hallertau 20 g 20 min 5 %
Na zimno Fuggles 20 g 5 dni 6.1 %
Na zimno Hallertau 20 g 5 dni 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Frmentis
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja