PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hop hop Franciszku Józefie - no sparge

hop hop Franciszku Józefie - n...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 64 %
    Wydajność zacierania
  • 5.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 55.6% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 36.1% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 8.3% 78 % 10
Suma 3.6 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnat 10 g 120 min 14.2 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 30 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.2 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 15 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34 Lager Suche 11 g Safale

Notatki

  • Do każdej butelki przy butelkowaniu jeden bobek chmielu Saaz. Lagerować 3 tyg.

    No sparge strike volume = boil volume + 1l per kg of grain

    x = 15,4 + 3,7 = 19,1
    29 gru 2017, 18:10

Dyskusja