PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hej Kolęda

Hej Kolęda

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
16.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 66.1% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 13.2% 80 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.75 kg 12.4% 79 % 22
Ziarno special X 0.5 kg 8.3% 75 % 300
Suma 6.05 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa goździki 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatałowa 1 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirflock 0.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek 4 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • 3/4 startej gałki
    12 ziaren kardamonu
    5 ziaren anyżu
    laska cynamonu
    10 goździków
    29 wrz 2018, 18:05

Dyskusja