PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #11 - Hej Kolęda

#11 - Hej Kolęda
29 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2247 dni temu
    Warzenie
  • 2247 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2216 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2211 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2210 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18
    Gęstość początkowa BLG
  • 37
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 15 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.5 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.6 %
    ABV
  • 73.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 342
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 80.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18 C
zaczęło bulkać dość szybko, ale nie zmierzono startu. od razu włożone 4x0,5l pet lodu
1 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18 C
bulka aż miło. Włożone 3x0,5l pet lodu
2 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 20 C
bulka ok. 2 razy na sek. Ładny zapach w boxie sie unosi ;)
10 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Fermentacja prawdopodobnie zakończona - nie bulka, brak poduszki CO2. Lekki kwaskowy zapach z fermentora, resztki piany na powierzchni piwa.
30 października 2018 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 19 C ---
Zmierzone 5 blg - końcowe. Przeniesione do przedpokoju. W zapachu lekka kwasowośc (?) Oraz odrobina alkoholu, w tle piernik. W smaku slodowe, piernik w tle. Piernik na długim finiszu. Do decyzji: dodawać przyprawy czy rozlewac...
30 października 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- 23 C
dodano ok. 50ml przyprawy piernikowej zalanej wrzątkiem
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!