PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen Gwoździe i Banany 05-03-2021 r.

Hefe Weizen Gwoździe i Banany...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 2.8 kg 43.8% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.4 kg 53.1% 80 % 4
Ziarno CaraWheat 0.2 kg 3.1% 80 % 120
Suma 6.4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 27 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Iunga 10 g 40 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany - wiadro 11 litrów - 7 dni gęstwa - I zbiór Pszeniczne Gęstwa 40 ml Fermentum Mobile
FM41 Gwoździe i Banany - wiadro 20 litrów - 7 dni gęstwa - I zbiór Pszeniczne Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Temperatura zadania - 12,6 C`
    7 mar 2021, 10:24

Dyskusja