PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen Gwoździe i Banany 05-02-2022 r.

Hefe Weizen Gwoździe i Banany...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 3.2 kg 50% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.2 kg 50% 80 % 4
Suma 6.4 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Hallertau 10 g 20 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany - wiadro 25 litrów - 7 dni gęstwa - I zbiór Pszeniczne Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dyskusja