PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dubbell

Dubbell

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 46 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 70 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
17.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6.5 kg 46.8% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 25.2% 79 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 1 kg 7.2% 74 % 90
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 3.6% 79 % 50
Ziarno Special B Castle 0.5 kg 3.6% 70 % 290
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 1 kg 7.2% 81 % 6
Cukier Cukier kandyzowany 0.5 kg 3.6% 100 % 400
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.4 kg 2.9% 78 % 120
Suma 13.9 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7.6 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 10 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 5 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale BE-256 Ale Suche 22.5 g Fermentis

Notatki

  • Cukier 60min
    Mech irlandzki 10min
    Brzeczka 15.12
    15.01 dodano dtożdże
    Rozlew 16.02
    Blg końc 6
    15 gru 2021, 13:19

Dyskusja