PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DonWitbier

DonWitbier

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Igorson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 63.8% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Heidelberg 0.5 kg 10.6% 82 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 21.3% 70 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.3% 80 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 5 %
POCZĄTEK GOTOWANIA
Aromat (koniec gotowania) Challenger 10 g 10 min 7 %
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 10 min
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 10 min
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA

Notatki

  • 1.FERMENTACJA BURZLIWA 18-21 STOPNI C,
    2.10-14 DNI
    3. DROŻDŻE Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat
    (PRZYSTOSOWANE DO FERMENTACJI DO 30 STOPNI C
    24 sie 2018, 18:00

Dyskusja