PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DonWitbier IBU15

DonWitbier IBU15

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 63.8% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Heidelberg 0.5 kg 10.6% 82 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 21.3% 70 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.3% 80 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 16 g 60 min 5 %
POCZĄTEK GOTOWANIA
Aromat (koniec gotowania) Challenger 25 g 10 min 7 %
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 10 g ---
Fermentis US-05 Ale Suche 2.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 30 g Gotowanie 10 min
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA
Przyprawa Curacao 30 g Gotowanie 10 min
OSTANIE 10 MIN GOTOWANIA

Notatki

  • 1. FERMENTACJA: BURZLIWA 18-21 STOPNI C, (10-14 DNI)
    2. BUTELKOWANIE: 8g glukozy na 1L piwa
    28 lis 2018, 19:52

Dyskusja