PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark Porter na monachijskim

Dark Porter na monachijskim

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 44.1% 79 % 16
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.9% 60 % 788
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.2 kg 2.9% 75 % 20
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.4 kg 5.9% 79 % 300
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 14.7% 79 % 45
Ziarno special x 1 kg 14.7% 75 % 450
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1 kg 14.7% 80 % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Huell Melon 60 g 30 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dyskusja