PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Daibeł

Daibeł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński castel 7 kg 75.3% 81 % 3
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1 kg 10.8% 85 % 5
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 3.2% 75 % 3
Cukier sugar 1 kg 10.8% 80 % 0
Suma 9.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Taurus 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Hallertau Blanc 25 g 15 min 11 %
Gotowanie Kent Goldings 10 g 5 min 5.5 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 2 dni 15.5 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Cukier rozpuścić w 0,5l gorącej wody, wystudzić nie dodać w 2-3 dniu fermentacji burzliwej
    14 sty 2021, 21:55

Dyskusja