PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Daibeł

Daibeł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński castel 7 kg 75.3% 81 % 3
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1 kg 10.8% 85 % 5
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 3.2% 75 % 3
Cukier sugar 1 kg 10.8% 80 % 0
Suma 9.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Taurus 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Hallertau Blanc 25 g 15 min 11 %
Gotowanie Kent Goldings 10 g 5 min 5.5 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 2 dni 15.5 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Cukier rozpuścić w 0,5l gorącej wody, wystudzić nie dodać w 2-3 dniu fermentacji burzliwej
    14 sty 2021, 21:55

Dyskusja