PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ćwierć diabła

Ćwierć diabła

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 26.3% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1.5 kg 26.3% 80 % 16
Ziarno Karmelowy ciemny 100-130 EBC 1 kg 17.5% 75 % 115
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 8.8% 75 % 3
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 8.8% 85 % 5
Ziarno Słód owsiany 0.3 kg 5.3% 61 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 7% 80 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Yellow Sub 15 g 80 min 6.4 %
Gotowanie Yellow Sub 10 g 30 min 6.4 %
Gotowanie Yellow Sub 10 g 15 min 6.4 %
Aromat (koniec gotowania) Yellow Sub 15 g 0 min 6.4 %
Na zimno 1. Yellow Sub 50 g 4 dni 6.4 %
Na zimno 2. Chinook 50 g 4 dni 10 %
Na zimno 3. Taiheke 50 g 4 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa w 20-22 stopniach przez 10 dni.Po fermentacji burzliwej podzielić warkę na trzy części. i po 50g Yellow sub, Chinook, Taiheke
    10 lip 2018, 23:43

Dyskusja