PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ćwierć diabła

Ćwierć diabła

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 26.3% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1.5 kg 26.3% 80 % 16
Ziarno Karmelowy ciemny 100-130 EBC 1 kg 17.5% 75 % 115
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 8.8% 75 % 3
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 8.8% 85 % 5
Ziarno Słód owsiany 0.3 kg 5.3% 61 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 7% 80 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Yellow Sub 15 g 80 min 6.4 %
Gotowanie Yellow Sub 10 g 30 min 6.4 %
Gotowanie Yellow Sub 10 g 15 min 6.4 %
Aromat (koniec gotowania) Yellow Sub 15 g 0 min 6.4 %
Na zimno 1. Yellow Sub 50 g 4 dni 6.4 %
Na zimno 2. Chinook 50 g 4 dni 10 %
Na zimno 3. Taiheke 50 g 4 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa w 20-22 stopniach przez 10 dni.Po fermentacji burzliwej podzielić warkę na trzy części. i po 50g Yellow sub, Chinook, Taiheke
    10 lip 2018, 23:43

Dyskusja