PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Da Citra Bomb Hazy Pale Ale

Da Citra Bomb Hazy Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.9 kg 43.1% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 22.3% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 0.58 kg 8.6% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.4% 60 % 3
Ziarno Acidulated BESTMALZ 0.25 kg 3.7% 76 % 5
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.25 kg 3.7% 70 % 49
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.7% 79 % 45
Suma 6.73 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.44 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 12 %
Gotowanie Citra 100 g 5 min 12 %
Whirlpool Citra 50 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 100 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 10 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy skórka cytryny 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja