PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna ziemia

Czarna ziemia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 59 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
60.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.7 kg 61.7% 81 % 6
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.5 kg 8.3% 60 % 690
Ziarno Carafa III 0.3 kg 5% 70 % 1034
Ziarno Simpsons - Roasted Barley 0.2 kg 3.3% 70 % 1084
Ziarno smoked wheat malt 1 kg 16.7% 80.5 % 6
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 5% 81 % 53
Suma 6 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 31 g 15 min 4.5 %
Gotowanie saaz late 31 g 15 min 1.88 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pu-erth 100 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja