PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna ziemia

Czarna ziemia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 59 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
60.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.7 kg 61.7% 81 % 6
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.5 kg 8.3% 60 % 690
Ziarno Carafa III 0.3 kg 5% 70 % 1034
Ziarno Simpsons - Roasted Barley 0.2 kg 3.3% 70 % 1084
Ziarno smoked wheat malt 1 kg 16.7% 80.5 % 6
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 5% 81 % 53
Suma 6 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 31 g 15 min 4.5 %
Gotowanie saaz late 31 g 15 min 1.88 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pu-erth 100 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja