PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna ziemia na grubo

Czarna ziemia na grubo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 55 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
60.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5 kg 55.6% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Chocolate Malt 1 kg 11.1% 60 % 690
Ziarno smoked wheat malt 2 kg 22.2% 80.5 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.6% 74 % 788
Ziarno Carafa III 0.5 kg 5.6% 70 % 1034
Suma 9 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 3.5 %
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pu-erth 200 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja