PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna ziemia na grubo

Czarna ziemia na grubo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 55 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
60.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5 kg 55.6% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Chocolate Malt 1 kg 11.1% 60 % 690
Ziarno smoked wheat malt 2 kg 22.2% 80.5 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.6% 74 % 788
Ziarno Carafa III 0.5 kg 5.6% 70 % 1034
Suma 9 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 3.5 %
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pu-erth 200 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja