PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mcj
  4. Czarna ziemia

Czarna ziemia
9 grudnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2938 dni temu
    Warzenie
  • 2938 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2930 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2925 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2855 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 63.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 307
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 6.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 grudnia 2016 13:30 --- --- ---
45 min. w 67, podgrzanie do 76 - wszystko równo 1h.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 grudnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Zadałem ok 700ml gęstwy z torebeczki s-04. Jeśli poszło dobrze, było 270b komórek. Prawdopodobnie jednak było nieco mniej :o
Fermentacja ruszyła śmiało - drożdże zadane po 16 śmigały rączo już przed 24. Wszystko w temperaturze ok 19.
17 grudnia 2016 FERMENTACJA CICHA 7 BLG 18 C 18 C
Odczyt z refraktometru 10blg, z aerometru 7.
Herbate dodam po dokoñczeniu fermentacji na 1-1.5 dnia.
22 grudnia 2016 FERMENTACJA CICHA 6.5 BLG 18 C ---
Mial byc rozlew, stanelo na przelewie(oddzielenie herby) i dodaniu jakichs 20g gestwy (z tego piwka)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!