PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CZARNA IPA

CZARNA IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 25 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale / Pils śrut 5 kg 67.6% 79 % 5
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 0.5 kg 6.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 6.8% 78 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.25 kg 3.4% 65 % 1500
dodany po II przerwie
Ziarno Castle Malting - Wheat Black 0.15 kg 2% 77 % 1400
dodany po II przerwie
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.8% 85 % 3
Suma 7.4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus - granulat 15 g 60 min 14 %
Gotowanie Citra - granulat 20 g 15 min 13 %
Gotowanie Amarillo - granulat 20 g 15 min 8.3 %
Whirlpool Citra - granulat 20 g 15 min 13 %
W 75*C
Whirlpool Amarillo - granulat 20 g 15 min 8.3 %
W 75*C
Na zimno Citra - granulat 50 g 4 dni 13 %
Na zimno Amarillo - granulat 50 g 4 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda kranówka modyfikowana do 5,3 pH
    20 lut 2021, 14:34

Dyskusja