PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. jacekkw PRO
  4. #11 - CZARNA IPA

#11 - CZARNA IPA
20 lutego 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1242 dni temu
    Warzenie
  • 1241 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1227 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1224 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1220 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1220 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 98.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 40
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.2 L
    Straty z gotowania
  • 4.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 75.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 306
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.45
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 162.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 lutego 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 16.2 BLG 21 C 21 C
4 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 4.7 BLG 16.8 C 17 C
04,03,21 przenoszę do pomieszczenia o temp 21*C
7 marca 2021 FERMENTACJA CICHA 4.2 BLG 20 C 20 C
Na cichą przenoszę do pomieszczenia o temp 18°C
8 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 18.5 C 18.5 C
Chmielenie na zimno: 20 g Citra i 20 g Amarillo
10 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 18.5 C 18.7 C
Druga partia chmielenia na zimno po 30 g Citry i Amarillo
11 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 18.5 C 18.7 C
Rozpoczynam Cold Crash przy użyciu zamrożonych butelek z wodą
14 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 3 C 18 C
Temperatura piwa obniżona do 3°C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!