PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czapka mikołaja

Czapka mikołaja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 70.4% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7% 79 % 16
Dodatek Briess - Barley Flakes 0.5 kg 7% 70 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno viking malt czekoladowy 0.3 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Carafa II Special 0.3 kg 4.2% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.8% 55 % 985
Suma 7.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 12 g 15 min 11 %
Gotowanie Marynka 3 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawy - notatki 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Przyprawy
    goździki - 4,5 sztuk
    cynamon - 10 cm
    skórka pomarańczy - 20g
    11 paź 2016, 13:50

Dyskusja