PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czapka mikołaja

Czapka mikołaja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 70.4% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7% 79 % 16
Dodatek Briess - Barley Flakes 0.5 kg 7% 70 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno viking malt czekoladowy 0.3 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Carafa II Special 0.3 kg 4.2% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.8% 55 % 985
Suma 7.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 12 g 15 min 11 %
Gotowanie Marynka 3 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawy - notatki 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Przyprawy
    goździki - 4,5 sztuk
    cynamon - 10 cm
    skórka pomarańczy - 20g
    11 paź 2016, 13:50

Dyskusja