PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coconut Stout Porter (CZARNOBRODY 2.0)

Coconut Stout Porter (CZARNOBR...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.08 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 40 min
73 C 30 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
33.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.42 kg 44.5% 79 % 10
Ziarno Monachijski 1.25 kg 39.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.09 kg 2.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.14 kg 4.4% 68 % 601
Ziarno Caraaroma 0.09 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Czekoladowy 0.15 kg 4.7% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 1.6% 55 % 1200
Suma 3.19 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15.5 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Wiórki kokosowe 100 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Wiórki kokosowe 100 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Słód czekoladowy i jęczmień palony dodane od początku zacierania.
    15 sie 2018, 20:45

Dyskusja