PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Robust Porter

Christmas Robust Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.35 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 61.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 28% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 7% 68 % 601
Ziarno Carafa II 0.125 kg 3.5% 1 % 1100
Suma 3.575 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 20 g 60 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 60 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir - świeży 24 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Ziele ang. 2 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kreda 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Cynamon - 1 laska, Goździk i ziele ang. po 2szt.
    5 lis 2018, 10:11

Dyskusja