PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 30 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 43.5% 82 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 8.7% 68 % 400
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 21.7% 75 % 60
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.4 kg 17.4% 80 % 40
Ziarno Crystal II 200 0.2 kg 8.7% 71 % 200
Suma 2.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 25 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 25 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 9 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Imbir 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Cynamon 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Goździki 15 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Ziele angielskie 3 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Pieprz ziarnisty 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Cynamon laska 3 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Cynamon laska 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Ksylitol 200 g Butelkowanie ---

Dyskusja