PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
21.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 41.7% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 20.8% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 8.3% 70 % 690
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 20.8% 75 % 60
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.2 kg 8.3% 75 % 20
Suma 2.4 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cynamon 15 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy pomarańcza skórka 1 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy przyprawa do piernika opak 1 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy goździki kilka szt. 1 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy gałka muszkatołowa 1 łyżeczka 1 g Gotowanie 20 min

Dyskusja