PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Dark Ale

Chocolate Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
14.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado Pale Base Malt - Viking Malt 4 kg 59.7% 80 % 12
Ziarno Colorado Honing Malt - Viking Malt 1 kg 14.9% 80 % 12
Ziarno Colorado Crystal 10°L Malt - Viking Malt 1 kg 14.9% 77 % 20
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 3% 20 % 493
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 7.5% 70 % 40
Suma 6.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 10 g 45 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Rozgniecione owoce jałowca 30 g 45 min 1 %
Gotowanie Glacier 15 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Glacier 15 g 5 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja