PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bockbier Heaven und Hell 5

Bockbier Heaven und Hell 5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Münchner Malz Best 3.8 kg 53.5% 78 % 20
Ziarno Wiener Malz Best 0.7 kg 9.9% 80 % 8
Ziarno Pilsner Malz Best 2 kg 28.2% 81 % 3
Ziarno Melanoidin BESTMALZ 0.2 kg 2.8% 75 % 71
Ziarno Caramunich II Best 0.2 kg 2.8% 73 % 120
Ziarno Carafa II Best 0.2 kg 2.8% 65 % 1100
Suma 7.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 90 min 9.7 %
Gotowanie Perle 15 g 15 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 10 g 5 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2206 - Bavarian Lager Lager Gęstwa 600 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Teilmaische (1/3) ziehen
    und für 5 min kochen, zubrühen und abmaischen bei 78°C.
    19 lis 2024, 22:21

Dyskusja